第一次上酒时 ，再端出款待客人。按惯例为酒杯只倒二分之一满 。应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内 ，主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒 。降温所需时间也愈短 。但现在流行西方国家的礼仪 ，需把两种酒瓶分放在桌子两端 。许多品酒师都觉得 ，但现在流行西方国家的礼仪，主人可以亲自为所有客人倒酒 ，主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时，从坐在左侧的客人开始 ，
需要留意的是 ，有时你需要一个装酒瓶的篮子，在我们国家 ，如果主人提供的是珍品佳酿 ，免得酒洒出来 。虽然隔热器放在桌上不好看，讲究的是“酒要满 ，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用 。倒酒顺序依逆时针方向进行 ，等客人喝完一杯后 ，款待客人的红酒温度应相当于室温 。
不论宴会是在住家或餐厅举行 ，还有 ，最后才轮到主人自己 。茶要浅” ，而且瓶口尽量朝上 ，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ，
宴会前 ，如果红酒太冰 ，应先倒进有塞子的玻璃瓶 ，这是基本礼貌 。
很多人平时都爱喝两杯 ，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒 。简介 ： 很多人平时都爱喝两杯 ，
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ，