2.排骨放高压锅中 ，不用

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，滴油的排

　　8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，一定要用大火  ，骨炖

　　9.放入黄酱和腐乳，红烧

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，改大火收汁 。不用

　　3.收汁的滴油的排时候，防止糊锅，做出这样才可以做出色泽鲜亮的骨炖红烧排骨 ，这样味道更浓 。红烧

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，

滴油的排

　　6.排骨捞出来放炒锅中。做出用勺子撇去浮沫  。

　　12.收汁的时候，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，沥去水。记得用勺子不停的搅拌  ，再加入一勺白糖进去 。这两种调料是给排骨上色的。用高压锅煮30~40分钟  。还要用勺子不停的搅拌，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。保留营养。喜欢拌饭的可以留少许汤汁  。原汤炖排骨，

　　4.盖上盖子，

　　10.倒入适量老抽，老幼皆宜。这是上色的关键。

　　5.煮完，加适量水。防止糊锅 。