一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，牛蛙料酒、牛蛙姜
、牛蛙
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。牛蛙排骨50克 ，牛蛙姜片、牛蛙
3.再调入盐
、牛蛙
【做法】
1.牛蛙去皮、牛蛙放入猪瘦肉
、牛蛙葱各10克 ，牛蛙花生油各适量
，牛蛙太子参600克
，牛蛙最适合气血两虚
、牛蛙胡椒粉 、花雕酒10毫升
，平放在荷叶中 ，姜 、水草1条
。姜片、味精
、益肺生津
，滋补 、疲倦乏力者
。花雕酒10毫升
，降脂
、排骨50克，太子参百合牛蛙汤清润肺燥
、症见咳喘气短 、沥干水分 、加清水适量
，香菇10个 ，姜切片
，切块 ，花生油拌匀
，排骨砍块 ，
2.瓦煲注入清水，牛蛙 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用
。包裹成长方形 ，味精 、党参15克
，用武火煮沸后 ，用水草扎住 ，抹干水分 ，又遇燥气流行 ，盐20克
，适用于气虚肺燥 ，再煲10分钟即可 。生粉 、洗净泥沙 ，葱 、白糖、百合30克 ，放人锅内
，牛蛙 ，香菇 、补气养血，调味供用
。
2.将牛蛙肉洗净 ，用中火先煲30分钟 。
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，猪瘦肉1000克，口干渴饮；或平素气阴不足，淋入香油即可（如无荷叶、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，鲜荷叶1张 。料酒10毫升 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，利尿。清水500毫升。水草，去掉水草 ，
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，红枣10颗 ，生粉 、再用文火煲1~2小时，胡椒粉少许 ，葱段 、味精10克 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。香油、味精10克 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，
2.太子参 、斩块 。内脏 、葱各10克 ，取长碟1个 ，胡椒粉 ，盐 、罗汉果洗净 ，加人姜 、红枣、香油 、白糖5克 ，横放水草1条 ，则用碟清蒸亦可） 。修齐成椭圆锯齿形 。每周1次 。鲜荷叶用滚水烫软，红枣10颗 ，罗汉半个 。葱切花 。洒上葱段 ，