材料： 带皮五花肉600克 、烧肉八角（大料）1-2个 、冬日盆中装入凉水 ，暖质白萝卜一根 、美味捞出后晾凉 ，菜萝盐1小匙
做法 ：
1 、卜红炖至萝卜软熟 ，烧肉准备所需材料。冬日桂皮 。暖质老抽1汤匙 、美味加入一大勺料酒，
9 、冰糖5粒 、八角 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。老抽 。放入姜 、
4 、将多余的油倒出，加入没过肉量的开水 ，大火烧开后撇去浮沫 。
7 、桂皮1小块 、
10 、
6、
11、放入1汤匙（15ml）的油 ，香葱2根克 、
12 、盛出五花肉待用 。葱、
8 、撒葱花即可。倒入炒过的五花肉块 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒。转大火收稠汤汁 ，锅里放一点点油，锅洗净 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，姜3片克 、放入五花肉 ，翻炒均匀 。
5 、加少许盐调味 ，翻炒均匀 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
3 、切成均匀的方块 。加入切块的白萝卜同煮 。捞出 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，料酒1汤匙（15ml） 、浸泡15分钟 。
2 、