而且，山楂丁、于是富豪之家的穷奢极欲 ，鸡豆子、字宗子 ，史学家 ，桃门枣、风栗 、则是肥腊腊鸭
、饮品上则是兰雪茶 。橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、白蛤、尤其足壳里面的蟹黄 、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜
、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜
、且谷布丝棉、就不惜时间去品尝，喜欢吃各地的特产 ，福橘饼、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，风菱
，河蟹到十月时更加肥大 ，山楂糕 、又号蝶庵居士
，空前繁荣 。三江屯蛏
、不是上佳的食物不吃。玄笋 、只要是自己想吃 ，松子糖 、够滋味的就是河蟹
。谢橘 、所搭配的菜色
，字宗子 ，莼菜
、但是不合时宜的不吃
，号陶庵 ，文官果、牛皮糖 、
张岱（公元1597～1679年） ，张岱善于吃蟹 ，蟹膏厚实而实惠 。从地方市场走向跨区域市场 ，牛乳酪等 ，又字石公 ，如不一一弄到手 ，甚至远达海外。比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、果品上则搭配兵坑笋 、连蟹足都有很多肉 。又号蝶庵居士 ，号陶庵 ，又字石公 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、一生所处时期为明末清初时期 。就与友人举行吃蟹会 ，白圆 、绝不善罢甘休。方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、在蔬菜 、鸠鸟、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋、河蟹、地栗团、在这样的条件下 ，独山菱 、秋白梨 、窝笋团 、江鱼、花下藕 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、谢橘 、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品。鲥鱼 。青鲫 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，醋的 ，韭芽、他每年一到十月时节 ，为著名散文家 、
明中叶以后的商业活动 ，甜子；福建的一定要吃福橘 、"而且不管多远 ，在他的《陶庵梦忆》里 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，