8 、针肥剪去根部，无法
3 、抗拒准备材料 ，辣诱和金针菇一起放入碗内即可。惑酸青红尖椒各2个 、汤金
5 、针肥
4 、无法方法是抗拒先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，
灰灰小贴士 ：
1 、辣诱最后成品可以再铺上葱蒜末 ，金针菇洗净 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、将过滤后的汤倒回锅内 ，陈醋1/2匙 、浇上些热油。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
5 、锅里烧热油 ，放入化冻后的肥牛片 ，否则煮老了口感就不好吃了 。肥牛片断生即可，速冻肥牛片提前取出解冻 。料酒、蒜5瓣 、
3 、白胡椒粉 、高汤一碗
做法 ：
1 、
2 、野山椒末20克 、
7 、
4 、白胡椒粉1/4匙 、但不影响味道。鱼露1匙（约15ML） 、
6 、入口渣太多 ，姜末 、
蒜末 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。野山椒末放入锅内炒香 。再加入陈醋 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。这种辣椒酱口感清爽 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，将切碎的葱末 、将金针菇铺在碗里备用 。也很好吃 。过滤掉汤里的料渣不用 。生姜3片 、2、料酒1/2匙 、加入高汤或清水 ，盐1/2匙 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
9、
主料 ：肥牛片300克 、