6 、菜咸蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、简单醋2汤匙 、湘味下饭香微蒜2瓣
调料：豆豉适量 、菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、豆豉蛋
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、荷包倒入适量油大火加热，简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微
菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋盛出切大块；2 、荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，另起锅加入少许油 ，锅烧热 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、待鸡蛋底部凝结后 ，蒜切片 ，糖少许 、再放入豆豉 ，改成中火 ，烧热后打入鸡蛋 ，