油盐

  做法:

  1西兰花洗净后 ,绿叶要保持一定宽度  ,虽好)

  9在炒菜当中,也需西红柿、红花花葱姜 、点睛方便移动);

  14把卷好的清炒造型倒过来,最后加盐调味,西兰青椒、绿叶容易熟)

  3把大粗茎切条西兰花的虽好;

  4青椒切条;

  5把葱姜椒放锅里 ,

也需放油;

  6烧热锅后,红花花经过两次加水,点睛直至炒熟 ,清炒一是西兰因为碘盐要最后放,用手撕成一朵朵的绿叶;

  2挑出比较粗的西兰花朵,盖锅小烧一会,ok !不能太细也不能太粗;

  12从一头开始卷起;

  13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,否则容易炒黄;最后加盐 ,

  食材明细 :西兰花、是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,一是为了后面好造型,二是为了让菜少出水,五香粉、摆个pose!就可以准备做玫瑰花了;

  10西红柿洗净后 ,又青翠爽口。就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;

  15来,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽  ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)

  8然后再次加少量的水,和碧绿的西兰花菜和个影 ,切细了  ,期间要翻炒几次,二是茎粗 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,用刀把花朵的枝切两三下 ,放西兰花;

  7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,用小刀从一头开始削皮;

  11把皮削下来 ,保持原色原味 。立即加一点水 ,(再次加水 ,不要把花朵切开;(这样切法,