7 、灌饼煎一会等鸡蛋稍微凝固 。家自具人街头鸡蛋翻面煎。制最经过翻面的小吃面皮 ，
做法 ：
1 、灌饼油 、家自具人街头鸡蛋每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。制最盖上锅盖 ，小吃把面片卷起来；
4 、灌饼平底锅放油 ，家自具人街头鸡蛋在面片上涂少许油撒上花椒盐，制最将面团擀成椭圆形的小吃大片；
3 、比平时烙饼的时候多放一点油 。团圆；
6、用筷子在饼边捅开一个小口 ，
10、油温热下入饼皮。
8 、
9 、把面团横向压扁，遇热会鼓起很大的气泡。鸡蛋、
原料：面粉、切成小段；
5 、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、面皮起的变化 ，面案抹少许油防粘 ，静置半小时；
2 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，
13 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，
11 、