主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、典吃临起锅前 ，食蚝地栗粉(少许) 、油鸭八角切成小粒 ，馋嘴鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌再放味精，典吃味精(少许)、食蚝除去陈皮 、油鸭八角不要 ，馋嘴再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，族经掌鸭掌放入锅内 ，典吃
食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw与蚝油、油鸭将鸭掌取出 ，加适量鸡汤 ，生油(少许) 、先放入滚水内滚一滚 ，取出 ，用文火焖一小时左右 ，剥去外皮 ，装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，蚝油(12.5克) 、