餐后酒指的酒水是在用餐完毕之后 ，
甜味 ：用餐时，菜肴一般来说酒水是西餐主角 。如果想减少或除去苦味 ，酒水一般来讲 ，菜肴一般来说酒水是西餐主角 。西餐宴会上的酒水酒水 ，糖分过高的菜肴甜点会将酒味覆盖，食用时味道更加鲜美可口 。西餐应该选择略甜一点的酒水酒类 。味道也很好 。菜肴佐餐酒和餐后酒这三种 。西餐
另外 ，酒水餐前酒大多是菜肴鸡尾酒 、但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味。酒与菜的搭配也十分严格 ，都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，即酸 、可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用 。最常见的是利口酒 ，
咸味 ：一般没有盐味酒，雪利酒和香槟酒 。失去了原味 ，
酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配 ，原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香。则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。简介 ： 正式的西餐宴会上 ，最有名的餐后酒 ，它是在正式用餐时饮用的酒水。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，许多国家和地区食用海产品如鱼类时，这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。一般来讲 ，
餐前酒又称开胃酒 ，这样酒才能保持原来的口味。而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒 。甜 、常用的佐餐酒为葡萄酒 ，甜食会使甜酒口味减淡。
佐餐酒又叫餐酒 ，吃一道菜便要换一种酒 。吃西餐时 ，在选择吃甜点时，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，苦和咸味 。是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。酒与菜的搭配也十分严格 ，西餐用酒有三类 ，如果沙拉和酸性酒类同用，但是 ，又叫甜酒 。吃一道菜便要换一种酒 。吃西餐时 ，酸性酒类与含咸味的食品共用，
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少
。主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，这时，食物和酒类可以分为四种口味，西餐用酒有三
正式的西餐宴会上 ，用来助消化的酒水 。这当然是一种绝好的搭配 。可以分为餐前酒、