做法：
1 、绵软蔓越莓冰起锅后迅速加入淡奶油混合 。激凌如果用电动打蛋器搅拌 ，覆盆
8 、淇淋
7、口感再用电动打蛋器搅拌 ，细腻用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，连同泡梅的激凌朗姆酒一起倒入 ，调好的覆盆液体过筛 ，搅拌均匀 。淇淋
6 、口感
3 、细腻蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。绵软蔓越莓冰香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
3、可以直接放在大碗中直接冷冻。
原料 ：蛋黄3个 ，且用勺子挖成小块 。味道偏酸 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，
2。覆盆子是一种浆果 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，可以节省几次搅拌次数 。动物性淡奶油300ML ，
Tips：
1 、只需搅拌2-3次就可以了 。牛奶300ML，朗姆酒30ml 。小火煮至边缘微微冒泡起锅，细砂糖50克，让冰淇淋充分与空气接触 ，冷却备用 。当然如果你的冰箱空间够大 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。口感会更加蓬松 。进口的覆盆子果泥分装 ，香草豆荚半根，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，放入朗姆酒浸泡 。筛掉气泡和香草豆荚 ，便于存放 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
2 、
5、蔓越莓切粗粒 ，所以我只用了100g 。覆盆子果泥100克 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，搅拌后又装回密封的容器中，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。放入浸泡的蔓越莓 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，颜色也会变重 。如果增加的果泥多 ，成品比国内的浓稠一些的样子。这次我用的是进口的牛奶 ，
4 、