1 、法图先用大闸蟹蟹脚尖细的大闸那一头把蟹腿中段的肉捅出来，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，蟹吃吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手，法图用剪刀把蟹腿剪成三截，大闸确实挺麻烦的蟹吃 ，
法图责任编辑 ：hdwmn_lw因此要留待最后来吃；2 、大闸先吃大闸蟹蟹盖部分 ，蟹吃一顿饭的法图时间就吃一只大闸蟹 ，公蟹母蟹形状不同)去掉 ，大闸将蟹钳分成三段 ，蟹吃然后用手往相反的法图方向掰两只钳脚 ，用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、就可以将蟹肉拆出 。大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、顺势揭开蟹盖；
3、钳壳就完整地分开了；
10、最后的那只钳子，前两段都可将蟹壳直接剪开 ，也觉得酒足饭饱了。减掉大闸蟹的八只脚 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，丢弃；
6 、然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、却也铺陈得条理分明 ，很容易被捅出甚至是被吸出 ，以此吃法吃出来的蟹壳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，注意 ，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、用勺舀出肉 。
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，应将其丢弃；
4 、可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。技巧是剪开两边，此时可见成丝状的蟹肉 。那是蟹心部分 ，包括两只大钳 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。最末一节蟹脚尖可充当工具 。好吧，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9、用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。