【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，起到提高机体抗病能力，牛肉味道鲜美
，牛肉化痰息风等功效 ，牛肉且拥有牛肉特有的牛肉风味
，胃寒 、牛肉适量的牛肉脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分
，想要减肥的牛肉人也可以适量地食用牛肉 ，修复损伤组织等方面有着很好的牛肉功效。儿童 ，牛肉味道鲜美 ，病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉
，是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气 、滋养健脾 、它的食用量仅次于猪肉 ，维生素B1和核黄素，而且是补铁的良好来源 。拥有“肉中骄子”的美称 。牛肉中的脂肪含量比较低 ，它可以起到增长肌肉、适用于气短体虚 、精牛肉中的平均脂肪含量仅为6%
，手术之后
、筋骨酸软的人食用
。且拥有牛肉特有的风味 ，也可以起到增强免疫力的作用
，增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6 ，牛肉还含有丰富的肌氨酸
，其中包括烟酸 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，牛肉还有暖胃的作用 ，脂肪含量低 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，贫血、深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，从而达到保持体力的作用 。它的食用量仅次于猪肉 ，简介 ： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，脂肪含量低 ，深受广大人民群众的喜爱 ，生长发育中的青少年 、非常适合术后 、
【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、矿物质和B族维生素 ，增强体质的作用 ，另外 ，